هتل کوثر اصفهانکه قبل از انقلاب اسمش شرایتون بود، یکی از محبوب‌ترین هتل‌های اصفهان است چون درست روبه‌روی زاینده‌رود و در چند قدمی ‌سی و سه پل قرار گرفته؛ یعنی در قلب اصفهان و در مرکز همه‌ی آنچه برایش به این شهر سفر کرده اید. می‌توانید در پیاده‌روی‌ها خیلی از دیدنی‌های شهر را ببینید، به محله‌ی ارمنی جلفا بروید، از میدان نقش جهان و بناهای تاریخی موجود در آن دیدن کنید و به مراکز خرید و اداره‌ها هم نزدیکید. ولی جذابیت هتل کوثر اصفهان  با قدمتی نزدیک پنجاه سال فقط این نیست. هتل دارای باغ پر گل و گیاه باصفایی است که دورتا دورش برای نشستن تخت گذاشته‌اند، پنج رستوران دارد که هر کدام متفاوت از دیگری است. در یکی می‌توانید غذاهای ایتالیایی را تجربه کنید، در رستوران سنتی سرو غذاهای اصیل اصفهان مثل بریانی و خورشت ماست و دیگر غذاهای سنتی ایران را سفارش دهید، رستوران زرین واقع در لابی هتل مشرف به فضای باغ با سرو انواع غذاهای ايرانی و فرنگی است، رستوران تابستانه‌ی باغ غذا را در فضای سبز هتل و کنار آبنمای آن سرو می‌کند و رستوران فصلی آبشار در جوار استخر غذاهای باربیکیو برایتان تدارک می‌بیند. هتل کوثر اصفهان استخر روباز و کلوب ورزشی شامل جكوزی، سالن بدنسازی، سالن بیلیارد و سالن تنيس روی میز دارد و علاوه بر این، می‌توانید از فروشگاه‌‌های متنوعش که سوغات و صنایع دستی اصفهان را عرضه می‌کنند خرید کنید.